„Ludzie są jak wino – niektórzy stają się jak ocet winny, ale ci najlepsi doskonalą się z wiekiem.” To hasło istnieje w kulturze od dziesiątego wieku. Jest tylko jedna kwestia, którą mogę dodać od siebie. I ludzie, i wino, to zawsze temat głębszy niż na pierwszy rzut oka się wydaje. Ludzie to coś więcej niż przelotna twarz w tłumie, a wino to coś więcej niż tylko alkohol. I to właśnie o winie powinno się też więcej rozmawiać.
